西安很多小吃城匯集面食、燒烤、鹵味等各類小吃,檔口煙火氣足,烹飪產生的油煙量不小。多檔口同時操作,油煙匯聚到油煙凈化器當中,油污堆積速度比普通餐飲門店更快。小吃城管理方需要統籌多個檔口凈化設備,運維壓力不小。
小吃城營業時間從早到晚,油煙凈化器清洗只能選在清晨開業前或者晚間收攤之后。不少服務商不愿意在這類非標準時段上門,協調起來十分麻煩。 西安鑫山明環保工程有限公司,西安油煙凈化器清洗公司,提供西安油煙凈化器清洗服務,小吃城集中配套大型凈化設備,可開展西安大型油煙凈化器清洗。團隊可以配合小吃城管理方時間,選擇非營業時段進場作業,不影響商戶售賣小吃。 小吃城后廚通道狹窄,多臺凈化器緊湊擺放。
工作人員進場做好防護,拆解設備組件,清理油污,檢查構件,組裝復位,通電試運行。作業污水污物及時收納帶走,完工保持后廚干凈。 小吃城管理員開玩笑,小吃城煙火氣足,凈化器里面的油污也很有 “分量”,自己清理難度很高。
鑫山明團隊對待每一臺設備都不馬虎,設備內部角落位置都會仔細處理。 除小吃城外,鑫山明還服務酒店、各類餐飲店、幼兒園、小學、大學食堂、機關單位食堂、商場餐飲檔口。不同品類餐飲產生油煙特性不一樣,團隊會結合現場設備情況開展清洗。
油煙凈化器長期處在油煙環境,定期養護很有必要。鑫山明扎根西安,熟悉小吃城后廚環境,配合商戶時間上門,踏實做好油煙凈化器清洗工作。西安小吃城管理方有相關需求,可咨詢西安鑫山明環保工程有限公司。
