西安街頭大大小小的餐飲店遍布大街小巷，面館、中餐店、燒烤店每日熱火朝天。灶臺(tái)不停烹制美食，油煙裹挾油脂進(jìn)入管道，慢慢附著在內(nèi)壁。很多餐飲門店面積不大，油煙管道不算很長(zhǎng)，但常年開(kāi)火，彎頭位置很容易積攢油垢。店主日常忙著備菜、招待客人，打掃大多停留在灶臺(tái)和地面，吊頂上方管道很少顧及。

管道油垢慢慢增厚，排風(fēng)能力下降，后廚油煙排不出去，廚師長(zhǎng)時(shí)間處在油煙環(huán)境里，工作起來(lái)不舒服。如果排風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)行不暢，油煙飄到門店前廳，也會(huì)影響食客的就餐感受。不少小店老板擔(dān)心清洗管道工程麻煩，拆吊頂、油污清理會(huì)耽誤營(yíng)業(yè)，不知道該怎么挑選靠譜的清洗團(tuán)隊(duì)。

西安鑫山明環(huán)保工程有限公司，承接西安油煙管道清洗業(yè)務(wù)，服務(wù)本地眾多中小型餐飲門店。團(tuán)隊(duì)上門前和店主溝通門店?duì)I業(yè)時(shí)間，挑選打烊之后的時(shí)段進(jìn)場(chǎng)，減少對(duì)門店?duì)I業(yè)的影響。進(jìn)場(chǎng)之后做好防護(hù)，遮蓋灶臺(tái)、電器，防止油污滴落污染店內(nèi)設(shè)施。

工作人員探查管道內(nèi)部油污情況，清理管道內(nèi)壁油垢，風(fēng)機(jī)接口、管道轉(zhuǎn)角位置都會(huì)留意。油污廢料統(tǒng)一收納打包帶走，施工結(jié)束打掃后廚，恢復(fù)門店整潔。清洗的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)、油煙凈化器運(yùn)行異常，會(huì)和店主溝通，聊聊維修相關(guān)思路。

餐飲小店經(jīng)營(yíng)不容易，大大小小瑣事不斷，后廚排油煙系統(tǒng)管護(hù)，是容易被忽略的一環(huán)。定時(shí)安排油煙管道清洗，維持排風(fēng)順暢，減少后廚突發(fā)狀況。鑫山明團(tuán)隊(duì)對(duì)待門店項(xiàng)目認(rèn)真，細(xì)細(xì)清理管道內(nèi)油污。除餐飲門店外，團(tuán)隊(duì)還承接學(xué)校油煙管道清洗、大型油煙管道清洗等各類廚房管道管護(hù)項(xiàng)目。