立秋之后不少創業者選擇在西安開設餐飲新店,初秋消費氛圍濃厚。很多新店籌備時容易忽略油煙管道開荒清洗,疊加 8 月 15 日正式實施的油煙新規,很容易出現 “剛開業就收到整改通知” 的尷尬局面。
管道安裝、后廚裝修階段,管線內部會殘留焊渣、灰塵、建筑碎屑。初秋高溫密閉后廚環境下,初期烹飪產生的微量油脂,會和裝修雜質混合固化,短時間堵塞風道。新店開業之后立刻迎來客流,排煙不暢、油煙異味問題會直接影響開業口碑。
新規對新建、改建餐飲項目油煙設施運維作出清晰要求,新店開業驗收環節,城管、環保、物業都會檢查排煙系統工況。未開展開荒清洗的管道,容易出現排放不穩定,被要求停業整改,錯失開業黃金期。同時雜質長期磨損風機、凈化器,會加速設備老化。
正式營業前完成開荒清洗與系統調試,相當于為整套排油煙設備打好基礎,保障長期穩定運行。 西安鑫山明環保工程有限公司承接西安新店油煙管道開荒清洗、排油煙系統調試、安裝維修業務。團隊細致清除管道內施工殘留雜物,全方位清潔集煙罩、風機、凈化器,完工后檢測排煙風量與凈化狀態,出具完整開荒運維臺賬,滿足新規開業核查標準,幫助新店順利開啟秋季經營。
